Servus!

Man kann die Scones nicht mit Windbeutel vergleichen, da ist der Teig schon anders.

Für Windbeutel musst Du einen Brandteig machen, während Du für die Scones die Zutaten eigentlich nur zusammenrühren musst.

Das ist schon mal ein sehr großer Unterschied.

LG Kurt

Ok, jetzt weiss ich was Du meinst.
Man kann schon über Labore herausfinden, welche Inhaltsstoffe drin sind.

ABER:
Der Geschmack einer Sauce kommt ja nicht nur über die Inhaltsstoffe zustande, sondern auch über das Verhältnis der einzelnen Zutaten zueinander sowie auch die Zubereitungsart wie zb Kochen, Rösten und wie lange usw wenn Du das nicht weisst, wirst Du den Originalgeschmack nie hinbekommen.

Aber hier mal der Link zu einem LM Labor:
https://www.agrolab.com/de/produkte-leistungen/lebensmittelanalytik.html

Servus!
Kannst Du bitte genauer beschreiben, was Du damit bezwecken willst?
Dann kann Dir vl leichter geholfen werden.

LG Kurt

Servus Max!
Ob das gesund zum Abnehmen ist, kann ich Dir nicht direkt sagen.
Nur ne kurze Frage:
Wieso willst Du die Frankfurter vor dem Braten kochen?
Die sind doch schon gekocht (und nicht mehr roh), dann brauchst sie nur mehr schneiden und danach braten.

LG Kurt

Servus!
Erfahrungsgemäß würde ich Dir max. 3 Tage gekühlt gelagert empfehlen.
ABER: Wenn die Füllung wässert, kann das Reispapier feucht werden und schmeckt nicht mehr so richtig lecker.
Deshalb würde ich diese täglich frisch machen.

Du weisst ja auch nicht, wie Dein Geschmack am jeweiligen anderen Tag ist?
Abwechslung ist ja auch mal toll.
Wenn Du allerdings vorarbeiten willst, kannst Du Dir ja Deine Füllung (Rohkost usw) ja schon vorbereiten und dann am jeweiligen Verzehrtag ins Reispapier wickeln.

Wenn Du weitere Fragen hast, kannst Du Dich gerne melden!

LG Kurt