Keins von beiden!

Nimm die Gold-Edition, die bietet dir Professional + Acceleration-Pack in einem. Die SE ist eine verhunzte Version, besser ist die auf keinen Fall.

P3D ist, simpel genommen, das gleiche wie der FSX, einfach verbessert. Ich gehe mal einige Punkte durch:

Grafik: P3D sieht besser aus, das ist Fakt. Grundregel (im Vergleich zum FSX) ist hier: Gleiche Grafik = wesentlich mehr FPS oder gleiche FPS = bessere Grafik. Ein grosser Vorteil von P3D ist, dass du in den Optionen Lichtverhältnisse (Bloom etc.) wesentlich besser einstellen kannst. Im FSX ist dies in diesem Rahmen nicht möglich. Zudem nutzt P3D inzwischen DX11, der FSX nur DX9!

Stabilität: Ich hatte in P3D bisher drei Abstürze, auf ca. 130h Benutzung. Allerdings alle während speziellen Tests, der Anwendung selbst kann ich hier kaum einen Vorwurf machen. Der FSX ist mir im Durchschnitt mindestens alle 20 Flugstunden abgestürzt. Zudem hatte ich mit dem FSX allgemein wesentlich mehr zu kämpfen.

Thema CFG: Der FSX ist ohne eine getweakte CFG nur halb so viel Wert. Und auch hier müssen immer wieder Änderungen vorgenommen werden. Ebenso ist für den korrekten Betrieb eine spezielle Datei (UIAutomationcore.dll) nötig. Bei P3D hast du all dies nicht, ich fliege seit Beginn mit Standard-CFG und auch sonst musst du da nichts dran "rumschrauben".

Addons: Jedes Addon (exc. X-Plane-Addons) funktioniert auf dem FSX. Bei P3D wirst du hier ziemlich eingeschränkt. Es gibt zwar Migration Tools (welche ich auch sehr empfehlen kann), aber alles wirst du nicht zum laufen bringen können. Besonders schwierig wird es bei Freeware, nur sehr wenige Freeware-Addons sind P3D-Kompatibel.

Nun, kommen wir zum wahrscheinlich wichtigsten Thema, Hardware & OS: Beim FSX macht ca. 85% die CPU, den Rest die Graka. Bei P3D ist dieses Verhältnis noch ca. 60/40. Da bin ich also gespannt, was du für ein System hast. Wenn du Windoof 10 hast (und dabei bleiben willst), ist die Wahl sowieso schon gefallen, da der FSX inkompatibel ist. Für diesen brauchst du Win7 64-Bit. Falls du Win7/8.1 hast, geht beides. Für P3D rate ich dir allerdings zum Umstieg. Obwohl ich Win10 im Grundsatz nicht mag (Datenschutz etc.), der Performance-Gewinn bei P3D ist enorm, geschätzt 10 FPS.

Um deine Frage noch konkret zu beantworten: Die Grafik ist klar besser (siehe oben). Das "Gameplay" ist exakt das gleiche, da es der genau gleiche Simulator ist. Hier gibt es keine Unterschiede. Beim FSX: Nimm die Gold Edition, die SE ist nur Gold in verkrüppelt!

Interessant wäre es zu Wissen, wie deine Hardware aussieht, diese kann die Entscheidung bereits fällen^^

Bei weiteren Fragen, einfach Fragen :D

Gruss