Will man nur weißes Licht erhalten, ist nicht so viel Aufwand zu
treiben. Weiße LEDs beinhalten meist eine UV-LED, die mit einer dünnen
Phosphorschicht bzw. einer Mischung verschiedener Phosphore bedeckt ist.
Durch das UV-Licht der LED wird der Phosphor zum Leuchten angeregt und
gibt weißes Licht ab – ganz ähnlich wie bei den Leuchtstoffröhren.
Hierfür können auch blaue LEDs und Phosphor verwendet werden. Das dann
gelbliche Licht des Phosphors mischt sich additiv mit dem blauen Licht
der LED zu weiß. Die genaue chemische Zusammensetzung der
Phosphorschicht bzw. der Leuchtstoffschicht bestimmt den genauen
Farbton. Neuere Entwicklungen ermöglichen auch ein warmweißes Licht, das
dem Licht der Glühlampe erstaunlich ähnlich ist.

Das kannst du aber auch hier nachschauen http://www.photonikforschung.de/forschungsfelder/beleuchtungled/wie-funktioniert-eine-led