Antwort
Ich mache es roh, lege die Gräten mit dem Fleisch trotzdem mit in die Pfanne. Willst du jedoch kein Fleisch verschwenden und so satt wie möglich werden, würde ich tatsächlich den Fisch ausnehmen, braten. An der Seite durchschneiden und das Fleisch von den Gräten lösen.