Hi,
also generell gilt: wenn du mehr isst als du verbrauchst, nimmst du zu. Je härter du trainierst und je mehr Muskelmasse du hast, desto höher ist auch dein Energieverbrauch dann.
5 kg in 7 Wochen klingt echt viel. Mit solchen Ergebnissen wäre glaub ich jeder Bodybuilder in deiner Fitness Studio mehr als zufrieden. Also nicht enntäuscht sein, aber ich glaub, das ist nicht zu 100% Muskelmasse, was du in den letzten 7 Wochen aufgebaut hast.
Wieviel davon Muskelmasse ist, kann man schlecht sagen. Aber die meisten Bodybuilder tun's auch so: sie essen mehr als was sie brauchen, bekommen dann Muskelmasse und auch Fett, und versuchen dann das Fett später loszuwerden. Denk dran, Bodybuilder sehen in Offseason (wo sie Masse aufbauen) nicht so aus wie auf den Bildern oder im Wettbewerb.
Iss genug Eiweiss, besonders gleich nach dem Training ist ein Eiweiss Shake wichtig. Und nach einem harten Training auch kohlenhydrate. Wenn du merkst, dass die Kohlenhydrate sich dann ins Fett umwandeln, dann einfach mehr Ausdauer und weniger Kohlenhydrate nehmen. Hör auf dein Körper, der sagt schon, was er braucht :)