Halogene sind sehr reaktionsfreudige Nichtmetalle, da ihnen nur noch ein einziges Valenzelektron zur Vollbesetzung der Valenzschale fehlt. Daher reagieren sie mit sich selber zu einem zweiatomigen Molekül. Dieses ist nicht sehr stabil, deshalb reagieren auch die Moleküle an sich auch noch heftig mit anderen Elementen.

Kohäsionskräfte. Aber um auf deine Vermutungen einzugehen, die elektromagnetische Kraft, da Wasser ein Dipol ist und die Kohäsionskraft durch gegenseitiges elektrostatisches anziehen von Molekülen entsteht. Zum ganz geringen Teil auch die Gravitation, die kann aber vernachlässigt werden, weil die Teilchen von jedem Stoff sich im geringen Maß gravitativ anziehen und sie bei einem so kleinen Molekül wie Wasser äußerst schwach ist.