Hi, ich erkläre es dir mal an einem Beispiel, hoffe du kannst etwas damit anfangen.
Die Summenformeln für die Alkane kannst du ja aufstellen, nehme ich an (wenn nicht: CnH(2n+2), wobei n am Namen des Alkans ablesbar ist, Methan: 1, Ethan: 2, Propan: 3, Butan: 4, Pentan: 5, ab da sinds die griechischen/lateinischen Zahlwörter)
Du schreibst also links deine Edukte hin, das wäre bei der Verbrennung von Pentan zB Sauerstoff und Pentan, und rechts das, was entsteht.
Bei vollständigen Verbrennungen von Alkanen an der Luft entsteht immer CO2 und Wasser.
Dann hättest du
C5H12 + O2 --> CO2 + H2O
Jetzt stimmt natürlich die Anzahl der Atome auf beiden Seiten nicht überein, also musst du die Reaktionsgleichung ausgleichen. Am besten fängst du mit den C-Atomen an, das ist am einfachsten.
C5H12 + O2 --> 5 CO2 + H2O
Die Anzahl der H-Atome stimmt auch noch nicht, also musst du die Anzahl der Wassermoleküle rechts mit 6 multiplizieren (du hast links 12 und rechts 2 Wasserstoffatome)
C5H12 + O2 --> 5 CO2 + 6 H2O
Und jetzt noch die Sauerstoffatome angleichen:
Rechts hast du 5x2 (CO2) + 6 (H2O), also insgesamt 16 Sauerstoffatome. Links steht ein O2-Molekül, um 16 O-Atome zu bekommen, brauchst du davon aber 8.
Also lautet deine Gleichung:
C5H12 + 8 O2 --> 5 CO2 + 6 H2O
Bei einer unvollständigen Verbrennung reagiert das Alkan mit Sauerstoff zu CO und Wasser, da musst du dann auch wieder die Gleichung aufstellen und ausgleichen.
Quelle: http://www.uni-protokolle.de/foren/viewt/94487,0.html