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https://www.tag24.de/ratgeber/essen-und-trinken/kuechenwissen/salzkristalle-oder-schimmel-so-erkennt-man-ob-der-kaese-essbar-ist-1678704#t3-schimmel-oder-salz-das-steckt-hinter-den-weien-punkten-auf-dem-kaese
Da wird dir das alles erklärt. Es ist unbedenklich den Käse noch zu essen.