Also nur im Vorraus: Ich bin nur Schüler und eigentlich auf Biotech ,,spezialisiert" aber ich hab da so ne Vermutung.

Und zwar, flüssiger Stickstoff is ja Arschkalt und wenn du ein Reagenzglas reinstellst wird der Sauerstoff also O2 flüssig. 

Das mit dem Sauerstoff in der Kläranlage: Die hinzugefügten Bakterien und Enzyme arbeiten normalerweise anaerob also ohne Sauerstoff, aber wenn O2 dazukommt oxidieren die Enzyme Ammoniak zu Nitrat. Und der Vorgang geht halt schneller mit reinem O2 also 100% protenzig also normaler Luft also O2 ca. 21%