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Es darf nicht so heiss sein,das man es noch zum abkühlen stehen lassen muss,aber es darf auch nicht unterm dem "warm" empfinden liegen,sprich kalt sein.Zwischen 60 und 65 grad wäre optimal. Wenn es beispielsweise zu kalt ankäme, könntest Du es zurückgehen lassen und um Ersatz bitten. Wenn es zu heiss ist köntest Du Dich beschweren,das es zu heiss serviert wurde...oder im Falle einer Verbrennung durch die Kost auf Schadensersatz klagen.
lg