Zum Schaum: langsamer kippen, größer Schlücke nehmen
Zum Bloppen: mit z.B. einem Feuerzeug auf den Deckel klopfen so dass er nach innen eingedellt wird. Den Flaschenhals mit der einen Hand fest umklammern und mit dem Feuerzeug die Flasche aufhebeln (mit Schwung) Vorsicht, wenn du es richtig machst kann der Kronkorken auch sehr weit fliegen, auch ins Auge ;-)