Hallo :)
Die Frage hatten wir heute in einer Klausur gestellt bekommen, da es ja extrem hohe Differenzen der Milchzuckermengen sind, die sich durch den massiven Import von Milchzucker in die E.Coli Bakterien ergibt. Nun hatten wir bei der biologischen Bedeutung dessen aber alle extrem verschiedene Hypothesenansätze und fragen uns was nun wirklich der Grund ist... weiß das zufällig jemand? Im Internet wird man leider extrem schlecht fündig, weil es nur massig Artikel zu Darmfloraaufbau oder Lebensmittelvergiftung durch E.Coli gibt. Würde mich freuen wenn mir jemand auf die Sprünge helfen könnte :)