Ich würde nochmal sicherstellen, dass es sich um keine andere Intoleranz handelt:

  • Milcheiweiß (~Milchprodukten)
  • Histamin (~gereifte Nahrung, u.a. länger gereifte Käsesorten)
  • Glucose (~Fruchtzucker)
  • Gluten (~Getreide usw.)
  • Sorbit (~Süßungsstoff)

Das sind so die "Klassiker", aber es kann auch etwas ganz Individuelles sein. Ich hatte lange ähnliche Probleme und habe dann nach Jahren über eine Ernährungsberaterin an einer Uniklinik plus weiterer Abklärung herausgefunden, dass ich Mastozytose habe und in Folge dessen eine sekundäre Histaminintoleranz und Laktoseintoleranz.

Es hilft auch, Ernährungstagebuch zu führen und dann mit SIGHI-Tabellen im Internet mal querzuchecken, bei welcher klassischen Intoleranz möglicherweise eine Korrelation besteht.

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