Also, als erstes musst du dich niemanden erklären (vielleicht deinen Eltern wenn du noch zu Hause wohnst ), zur Not kannst du es immernoch begründen, dass du deinem Körper mal etwas Gutes tun möchtest. Ich lebe seit über zwei Jahren Low Carb und habe allen die gefragt haben gesagt, dass ich mehr auf meinen Körper achtenund mein Immunsystem stärken möchte. Das haben alle so akzeptiert und einige machen jetzt auch mit.
Und zu deinem Geburtstag kannst du ja einen "cheatday" einlegen. Die ersten 21 Tage solltest du keinen machen, da du in dieser Zeit deinem Körper beibringst, dass er jetzt Eiweis und Fett als Energiequelle nehmen soll und nicht mehr aus Kohlenhydrahten. Desweiteren musst du auch nicht auf irgendetwas verzichten, da du schnell lernen wirst Nahrungsmittel durch andere zu ersetzen. Desweiteren gibt es mittlerweile sehr viele Low Carb Produkte zu kaufen (zum Bsp Marmelade http://www.micsbodyshop.de/walden-farms-fruchtaufstrich--marmelade----340g-glas.html ). Du wirst auch schnell feststellen, dass du dich viel wohler fühlen wirst, da du weder hungern noch auf alles verzichten musst. Ich lebe nach dem Motto: "Wer beim Abnehmen hungern muss, der macht etwas falsch!"
Es gibt übrigens eine ganze Menge Foren, welche sich nur mit dem Thema Low Carb beschäftigen, da kannst du sehr viele Informationen bekommen und auch jederzeit Fragen stellen.
Das war es jetzt erst einmal von meiner Seite und ich wünsche dir viel Erfolg und guten Hunger ;)