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Hallo , wir barfen ausschließlich nur , wenn wir eingefrohrendes Fleisch haben , machen wir dies in eine Plastiktüte(gefrierbeutel o.ä.) und und geben dies zb. in ein Litermaß mit heißem Wasser(aber nicht zu heiß,also nicht kochend) . Im Prinzip so , wie du Schokolade schmilzt. Mikrowelle würde ich persönlich die Finger von lassen..
Über Nacht kannst du das Fleisch eigentlich im Kühlschrank aufbewahren sofern du es morgens verwendest , Keime sind bereits ab -1 Grad eingefroren bzw der Prozess des Verderbens wird verlangsamt