hallo Community,

habe ein Jap. Tanto-Messer mit einer Klingen-Stärke von 5mm geschenkt bekommen.

Der Härtegrad nach Rockwell (HRC) ist mit "58 +-2 Grad an der Schneide" angegeben.

+-2 Grad ?? Was heisst das genau?

Das Messer ist als Arbeitsmesser gedacht und soll Leder und Weichholz ohne Prob. schneiden können. Mir ist eine lange Lebens-Dauer des Messers(wenig abtrag), und eine lange Schärfe-Erhaltung viel wichtiger als das Messer auf Ultra-Schärfe (Haarspalten) zu kriegen.

Welche Schärf-Methode würdet ihr mir bei oben gennanter Benutzung empfelen? (Schärfwinkel?, Körnung 8000 (polieren) ?, Schliffart-hohl,flach oder konvex ? etc.) alles weitere was euch noch dazu einfällt ist willkommen!!

vielen Dank für eure Mühe, und schönen Gruß