Also die Lösung ist ganz einfach:
Du gehst auf Einstellungen < Appmanager < Google App
Dann Updates deinstallieren.
Danach würde ich optional noch in den Google Play Store gehen und Google App suchen und aufrufen dann oben rechts im Play Store die Drei Punkte drücken und den Haken von autom. Aktualisieren Raus (verhindert das erneut autom. die Fehlerhafte Google App gedownloadet wird.)
Alles funktioniert wieder wie gewohnt, dabei gehen auch keinen daten vom Handy verloren.