Das muss man in diesem Fall klein schreiben, mein Vorredner hat das ja schon begründet. Die Wochentage sind in diesem Satz nämlich keine Substantive sondern Adjektive, und die schreibt man klein. Wann erscheinen die Ausgaben? (Sie erscheinen) mittwochs und samstags.
Damit das Substantive wären, die man dann auch groß schreibt, müsste es heißen: "...in zwei Ausgaben, nämlich am Mittwoch und am Samstag."