Antwort
Oh Mist gerade haben wir genau dieses Kassler gegessen, natürlich vorher angebraten. Daran habe ich gar nicht gedacht, weil man Ksslerbraten nunmal vorher anbraten muss. Wirst du auch in jedem Rezept so finden. Aber das mit dem Natriumnitrit stimmt, eigentlich darf man das nicht anbraten. ABER das ist in fast jeder Wurst, auch in BIO! Man darf also auch keine Jadgwurst oder Wiener anbraten und das machen bestimmt die meisten.