Also folgende Sache: Ich habe eine Tube Remoulade gestern nach ca. einem halben Jahr endlich aufgemacht und die Hälfte davon mit selbst gekochten Spitzkraut/kohl gegessen. (Die Remoulade war am 7.1. abgelaufen, also 20 Tage, war davor auch nicht im Kühlschrank, musste auch nicht sein) An und für sich fühlte ich mich nicht wirklich schlecht die Stunden danach aber am Abend als ich nach Hause gekommen bin und mich versuchte schlafen zu legen war mir nicht ganz so wohl und es hat viele Stunden gedauert bis ich endlich einschlief. Meine Frage ist also: Kann es sein dass aufgrund des darin enthaltenen Eigelbes sich Salmonellen gebildet haben? Oder ist es ganz unmöglich dass sich darin überhaupt Salmonellen bilden? Oder lag es vielleicht an anderen Faktoren wie dass ich schwarzen Tee getrunken habe bzw. ein halbes Glas Sekt (was ich normal beides nie mache) auf nem klassischen Konzert auf dem ich war? Ich lebe ja noch, fühle mich jetzt ein bisschen besser aber immer noch bisschen komisch.