Wieso tut man Öl in Salat (Chemieunterricht)?
Im Internet habe ich vor längerer Zeit die Frage gesehen, warum man Öl in Salat tut. Dies sollte auf chemischer Basis erklärt werden. Kann mir das einer erklären? Hat es was mit unpolar und polar zu tun? Ich weiß nur, dass da Betakaroton freigesetzt wird, aber was hat das mit Chemie zu tun? Danke für eure Antworten!😊
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