Klar kann man Suppen warm halten. Am besten sind Bain-marie also Wasserbad, denn da gart die Suppe nicht mehr weiter, dennoch verliert sie mit der Zeit an Geschmack und Qualität. Das heißt Geschmack verliert sie eigentlich nicht, da mit der zeit Flüssigkeit verdamft und die Suppe dadurch stärker im Geschmack wird. Warum eigentlich soooo lange warm halten. Gibt es bei euch keine Möglichkeit die Suppe á la minute warm zu machen? (Gasherd geht schnell, oder Mikrowelle)Ist viel besser im Geschmack und natürlich auch gesünder. Denn je nach Suppe kann es Schwierigkeiten geben sie so lange warm zu halten. Denkt mal an Keime und Bakterien.

Hallo, ein gutes Gedächtnis ist wahnsinnig wichtig, aber wenn Du es Dir nicht antrainieren kannst, dann mußt du zu hilfmitteln greifen. Die sind natürlich immer in Zettelform. Also die Kellnerblöcke die es von den Brauereien gibt sind da schon mal eine gute Hilde. wichtig ist, dass Du dir auch wirklcih alles aufschreibst. Auch wenn es im Moment Zeit kostet, es wird sich dann als gut erweisen. Was ich immer furchtbar finde ist, wenn an einem größeren Tisch ewig gerufen wird, wer bekommt das Schnitzel oder wer bekomt das Weißbier". Ich habe mir immer den Tisch aufgemalt so dass ich nie fragen mußte wer was bekommt. Und was ganz wichtig ist, gehe ausgeruht auf die Arbeit. Denn nur wer gut drauf ist kann sich auch längere Zeit konzentrieren. Trainiere Dich. Wenn Du mal was nicht aufschreiben kannst, dann sage es Dir laut vor. Denn nur wenn du es auch hörst, dann bleibt es besser im Gedächtniss. Viel Glück und trainiere Dein Gedächtnis mal mit Rätsel. Gruß Braunerei