Ja du darfst sie nehmen dein fasten wird dadurch nicht ungültig :)

Wa Aleykumu selam, für die Schutzsuren brauchst du kein Wudu (ist aber schöner und besser aber kein Muss, kannst sie aufjedenfall auch ohne wudu sagen)

Morgens und Abends und vorallem bevor du schlafen gehst sagst du das 3, Mal.

Beim schlafen gehen hebst du die Hände sagst 1mal Sura Qul huwallahu ahad dann sagst du 1 Mal Sure Falaq und 1 Mal Sura nas und dann pustest du oder spucksf (nur symbolisch) auf deine Hände und reibst dann damit deinen Körper also gehst über Kopf arme Beine Füße mit deinen Händen. Und dies wiederholst du 3 Mal

:)