Genau richtig! Ich würde (selber Gastronom) genau so schreiben! Und da du ja studieren willst und da auch nicht so dass geld locker sitz wäre es doch gleichzeitig cool zu vereinbaren dass du als aushilfe hin und wieder vorbei kommst auf 400€ basis . Mal abgesehen davon kommen die Ferien...jeder Restaurantbesitzer in einem stark frequentierten Gegend ist dankbar über jede helfende Hand . Und ansonsten würde ich an deiner stelle einfach persönlich vorbei gehen und dein anliegen schildern

mfg Ben

Wieso denn immer so Standartmäßig bleiben?

Wie wäre es mit: Sommerfrisch gerollter Hühnerbrust an Gnocchis auf ein Hauch von Limetten ...deine deffinition des Gerichts ist ja vollkommen dir überlassen und dein Gast wird recht überrascht sein & evtl. sogar Positiv...der Kreativität sind da eigendlich keine Grenzen gesetzt ;)

Hmmm meine erfahrungen als Eltern fehlt zwar noch...aber ich habe damals zu "meiner Stoß/Drang-Zeit" xD vieles erlebt...mach dir nicht so viele sorgen,suche nochmal eingehend dass gespräch evtl. nochmal die Aufklärung anschneiden & ihr sagen dass du sie verstehst und ihr Vertraust und sie im selben zug auch noch mal Fragen ob dir auch Vertrauen kannst?Dass sie es dir Versprechen soll..Etc. weil im endeffekt was passieren kann wird passieren,da ändert dein Verbot auch nix dranne...Dass musst du dir immer wieder sagen...also sei offen zu ihr kläre sie Überalles auf,die Riesiken etc. usw. und dann würde ich mir von dem Kerl erstmal eionen Eindruck machen,frag sie dochmal ob er nicht mal zum Abendessen kommen möchte,kennen lernen usw.  ...Du bist anscheinend eine gute Mutter,ich als Vater hät wahrscheinlich genauso reagiert wäre meine 14 Jährige Tochter auf mich zu gekommen...erstmal hät der Bubi probelauf vor mir machen müssen und die Tür hät nicht zu sein dürfen ;)

August Hermann Francke war nicht nur Theologe & Pädagoge sondern auch KirchenLIEDdichter...eventuell suchst du da ja mal was aus dieser richtung... ;)

Von Klassichen lieder gibt es auch tolle Moderne Variationen ;)

Tolle sachen sind dabei auch z.b. "Vogelhochzeit" passt zur Sommerzeit etc.  oder  "Die Sommerfrische" ,"Mediteraner Urlaub" ,"Sommernachtstraum"....bei Insperierungen zu Menüs oder Anlässe würde ich mich immer an die Klassiker halten. Auch die Klassische Musik bietet da viel oder Gedichte & Geschichten aus "alten" Zeiten.Kommt natürlich auch auf die Lokalität an ggf. den Rahmen der dir geboten wird bzw. die Kriterien die du einzuhalten versuchst ;) Aber es hört sich für mich doch schon eher wie ne Prüfungsfrage für die Abschlußprüfung der Fachkräfte im Gastgewerbe an ;) der Zeitraum könnte auch hin hauen.Sollte dass der Fall sein, im Internet findest du hervoragende Prüfungsmenüs vergangener Prüfungen die mir damals bei meiner Restaurantfachmann-Prüfung sehr geholfen haben.Wo sag ich jetzt nicht,bisschen musst du für dein Glück ja auch alleine arbeiten.

Und als Tipp: In beiden Fällen, bleibe schlicht & halte dich ans wesentliche... ;)

Die meißten wirte haben eine Lizens :o

Du solltest vorab bei der Stadtverwaltung dich erkundigen wie lange eine Lärmbeschallung von diesem Haus angemeldet ist...Bei Veranstaltungen gibt es meißt sonder Reglungen,sollte der Wirt gar keine Lizens besitzen darfst du sofort ohne Absprache mit dem Wirt ,nach 22uhr,die Polizei anrufen,die sorgt dann dafür dass ruhe ist...

aber bis 22uhr musst du es wohl oder Übel über dich ergehen lassen;)

alos:Erst Stadtverwaltung(Ordnungsamt) anrufen DANN die Polizei und die Begründung angeben ;)

Du lässt ein "Frage- Antwort" Spiel über dich ergehen ...

Was du schon für Krankheiten gehabt hast etc.

Bezahlst eine Gebühr von 36€ ,schaust noch einen Film und schick ist...

Die Bestimmungen für einen Gesundheitspass sind in deutschland seeeehr lasch...Herrliche Frage:"Haben /hatten sie Gelbsucht?" bitte mit ja oder Nein antworten...genial...:D

Genauso wie die Einreise in Amerika:"Haben/Hatten sie Terroistische Absichten bei der Einreise in die Ver...." xD so lustig....Als Ob nen TopTerroist/Todkranker sowas mit Ja beantworten würde xD

Habe als Ausbilder in einem "Kaffehaus" gearbeitet...schlecht ist die Idee nicht. Wichtig bei solchen sachen ist aufjedenfall der Standort (aufpassen dass nebenan nicht nen Star Buck´s aufmacht) & das Publikum...

Willst du lieber Junges Publikum oder doch eher die ältere Variante?Bei beiden ist dass Ambiente dass A & O.Solls dass ältere Publikum sein dann muss du auf folgende Sachen achten:

-Ruhiges Ambiente, -Gewissen Standart,-Rückzugsmöglichkeiten,-Frisch selbst gemachte Sachen,-Junges Personal (Oma & Opa haben schon genug ältere Freunde),-Viel Plüsch & Spitze,-Helle Räumlichkeiten,-Natur bieten,-leicht zu erreichen,-Abwechslung bieten (selbstgemachtes Eis,Kalt getränke ,"Hausmannskost",etc.),-"Altbewährtes" Neu-Verkaufen( z.b.: Wiener Melange & Kandis dazu selbst gebackene Keckse & Mozarts Beste...oder so ähnlich,kreativität heißt hier dass Stichwort)

Bei Jungem Publikum solltest du beachten:

-Modernes Ambiente (Ruhig auch mit TV),-Besondere Sachen die NUR DU bieten kannst,-Klare Linie definieren (kaffee oder bar),-Junges Personal,-eigenen Stiel finden den sie nicht gleich nochmal im Café nebenan haben,-Zentral sollte es gelegen sein (Hotspots),-Internet Kostenfrei anbieten (W-Lan),-"Ausgeflippte" sachen anbieten (z.b: Caipi Olé = Zwar ohne Alkohol aber der voller Geschmack Brasiliens...ob es Schmeckt ist erstmal eine andere Sache,aber ausprobieren ;) ),-weg vom Standart,-Besondere Abende oder Events anbieten,-Marktforschung ganz wichtig

Des wärs erstmal was mir so spontan einfällt...noch mehr tipps?

Einfach Mail schreiben

MfG Ben

Ich bin Restaurant - /Hotelfachmann und arbeite derzeit in einem 4-Sterne Hotel !

Diskretion ist dass höchste gut!Davon lebt jedes gute Hotel/Gaststätte .Als Tip solltest du eine Bestellung per E-Mail vermeiden,da dies meißtens eine bestätigung nach sich zieht und deine Daten gespeichert werden.Sprich:Deine Frau bräuchte ,als beispiel ;) , bräuchte dann nur noch deine KreditkartenNr. und könnte alles zurück verfolgen oder in manschen fällen reciht auch schon deine Email adresse.

In deinem Fall ist eine Telefonische Reservierung wohl dass beste,in manschen Fällen musst du auch da eine "Glaubwürdigkeit" hinterlegen aber diese wird nicht gespeichert. Darüberhinaus,bleibe bei Barzahlung & sage bei check In du brauchst keine Rechnung,dann hat sich dass meißtens schon gegessen...die meißten werden dir sofort zwar dann das Geld abnehmen aber sie "Checken" dann auch gleich was du von ihnen willst ;)

Es gibt viele Möglichkeiten,es gibt auch adass aparte wechseln.

Sprich wärend dass haus voll ist und schon Tisch belegt ist kann man elegant und einfach per "Scherengriff" eine Tischdecke auflegen,hier ein kleine erläuterung http://www.hotelfach.de/servicekunde/eindecken.htm#tischdecke

Sowas lernt man normalerweise im 1. Lehrjahr als Refa/Hofa oder Fachkraft ;)

...wohl was verschusselt :D

Kalium ist eine Art Mineral & verhält sich im Vergleich zu Natrium (Salz) genauso.

Wenn du dass gekochte wasser absieben würdest ,könntest du swar evtl. selbst deinen elektrolyd haushalt auffrischen,aber am ende direkt was bringen wird es nix.Lieber Meerwasszusätze besorgen oder dergleichen da im Meer die durchschnittliche Konzentration bei 399,1 mg liegt.Also ich an deiner Stelle würde mir die arbeit sparen und eher zu andere präparaten greifen ;)

Es gibt aber auch Kaltvariationen von Aufgussgetränken, wie z.b. Mexikanischer Kaffe

(0,4l Glass= 0,2l kalter Kakao + 0,1l Heißer Starker Kaffee (Espr. Mokka,etc.) ,Eiswürfel rein,dass ganze so lange rührn bis sich die Eiswürfel aufgelöst haben und am ende nach eigenem Gusto mit Zucker abschmecken)

Eistee ganz klassisch, 0,5l aufbrühen (5 Beutel Tee) und die doppelte -Bis 3 fahce Menge An eiswürfeln (Schockfrostverfahren) rein,so bleiben Aromastoffe & Geschmack erhalten,dass ganze mit etwas zitrone & zucker abschmecken & Genießen  (Im Vergleich zum Verfahren,Tee aufbrühen & kalt werden lassen)

Liköre z.b. werden nicht kalt getrunken da es eine Emultion ist und es anfangen kann dass Alk. von Sahne etc. trennt (Nur so am rande)