Antwort
Methanol bildet sich bei der Getränkeherstellung nicht durch Gärung, sondern durch Spaltung von Pektinen. Diese sind vor allem in den Schalen von Früchten, Stängeln und Blättern enthalten. Also ist sauberes Arbeiten unerlässlich. Haushaltshefe frisst Zucker. Es kann dir passieren, dass du am Ende Essig hast.