Bei uns gibt es das B+M System und uns wurde von der Uni gesagt, dass man sich auch nach dem Bachelor noch "umentscheiden" kann, falls man merkt, dass Lehramt doch nicht das ganze ist. Also wer z.B. Geschichte auf Lehramtstudiert, kann danach "einfach" auf andere Studiengänge mit Geschichte umschwanken. Wie das jetzt genau funktioniert, weiß ich nicht, und ob das mit dem Staatsexamen-System auch möglich ist, weiß ich leider auch nicht, da mich das Staatsexamen-System eben nicht betrifft.
Grundsätzlich sind die beiden Systeme aber nicht so unterschiedlich. Die Regelstudienzeit müsste gleich lang sein (10 Semester/5 Jahre bei B+M zumindest) und danach folgt ein Referendariat (meines Wissens je nach Bundesland 1,5 oder 2 Jahre).