Moin! Um welches Fahrrad? Eine Doppelbrückengabel hat in der Regel 200mm. Du solltest am besten beim Hersteller anfragen welche Federelemente sich in dein Rad einbauen lassen. Allerdings kann ich dir jetzt schon mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit sagen das 200mm für ein Rad, wessem Geometrie auf 100mm ausgelegt ist, keinen Sinn macht und die Fahreigenschaften des Rades damit extrem schlecht sind.
Zum anderen Punkt, es gibt Räder die einen unterschiedlichen Federweg haben. Aber in der Regel sollte diese Differenz nicht mehr als 20mm betragen.
Hoffe ich konnte dir helfen. LG

Moin!
Hast du die Bremsen denn schon ordentlich eingebremst? Es dauert immer eine weile bis sich die Bremskolben gesetzt haben. Wie du Scheibenbremsen richtig einbremst findest du im Internet.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen. Viel Erfolg!

Moin!
Wie meine Vorredner schon erwähnt haben, ist es nartürlich Voraussetzung das die breiteren Reifen nicht durch Rahmen, Schutzblech oder sonstigen behindert werden. Sollte das gegeben sein, solltest du im Internet recherchieren ob die Schläuche die du bestellt hast die Mantelbreite unterstützten. Ich gehe mal stark davon aus, da die Reifen ja noch recht schmal sind. Aber zur Sicherheit könnte es nicht schaden wenn du dich da noch mal schlau machst ;). Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen und viel Spaß beim biken!