Es tut mir leid, aber was hier behauptet wird ist einfach FALSCH.
Es ist definitiv FALSCH, dass Schimmel immer als Rappen geboren werden. Es ist auch definitiv FALSCH, dass ein (Braun-)Falbe kein Schimmel werden kann.
Ein Schimmel kann mit einer BELIEBIGEN Farbe geboren werden, auch als Schecke. Das Schimmel-Gen (G) wird dominant-rezessiv vererbt, mindestens ein Elternteil muss also ein Schimmel sein, damit das Fohlen ebenfalls ein Schimmel werden könnte. Ob ein Fohlen ein Schimmel-Allel trägt, wird erst nach einiger Zeit sichtbar. Manche bekommen schon mit ~2 Jahren viele weiße Stichelhaare, andere schimmeln erst viel später aus.
Daher meine Antwort: JA, da einer ihrer Eltern ein Schimmel ist, ist es genetisch gesehen möglich, dass dein Pferd noch ein Schimmel wird - es kommt darauf an, wie alt sie ist. Aber es stimmt, dass ein heller Kopf und eine helle Brust auch eine temporäre Farbveränderung darstellen kann, wie godelik gesagt hat (zB Fellwechsel). Ganz viele weiße Stichelhaare im Fell (die mit der Zeit immer größer werden) würden schon eher vermuten lassen, dass es sich um einen Schimmel handelt.
Übrigens: Es gibt auch Fuchs- und Rappfalben. Was du (SpotSpeedy) beschrieben hast, ist ein Braunfalbe (Buckskin).