Hey,

Weiß jemand wie man am besten eigene Rezepte für Kuchen kreieren kann.

Ich hab einige Ideen die ich gerne ausprobieren würde, aber mir fehlt das Know-how. Ich weiß zb nie wieviel ich von Grundzutaten wie Mehl, Eier, Öl/ Butter etc brauche.

Meine letzten Experimente waren entweder dichter als ein Klotz Zement oder waren am Ende der Backzeit mehr Matsch als Kuchen.

Gibt es bestimmte Verhältnisse die dafür sorgen, dass sowas besser gelingt?

Also sowas wie Verhältnis Mehl zu anderen Zutaten 1:3 oder sowas. Ich würde gerne selber Rezepte erfinden, aber mir fehlt das Grundwissen. Vielleicht hat auch jemand nen Link zu irgend einer Seite wo man sowas lernen kann?

Danke im Vorraus für alle Antworten