Das kommt ganz auf die Bonität und die Quantität deiner Gäste an. Ist diese nicht übermäßig hoch kannst du mit durchschnittlich 1000 € rechnen. Es kann aber auch deutlich mehr oder weniger werden. Bei wohlsituierten Gästen sind Beträge um 10000 € keine Seltenheit. Sind deine Gäste dagegen eher von der geizigen Sorte, könnte es dir ohne weiteres passieren, dass du mit 2-300 € abgespeist wirst.