Ist es durch folgendes Verfahren möglich an die Ascorbinsäure einer frischen Zitrone zu kommen? Wenn nicht, wie könnte ich dann vorgehen?:

1. Zitronen auspressen
2. Ausgepressten Zitronensaft Sieben (Filtration)
3. Ausgepressten Zitronensaft in z.B. Ethanol lösen
4. Die Lösung verdampfen lassen um nur noch die Ascorbinsäure vorliegen zu haben