Ich habe vor Jahren einen sehr leckeren Apfelkuchen gegessen, der eine Schicht Apfelmus enthielt. Zudem waren auch Apfelstücke im Kuchen enthalten: es hat herrlich geschmeckt! Wie bekommt man das Apfelmuss fest, damit es auch eine stabile Zwischenschicht ergibt? Mit Stärke oder Puddingpulver? Würde so eine Art Kuchen sehr gerne selbst einmal backen :)