Weshalb eine Rücktitration?
Ich habe hier zum Beispiel einen mit demineralisiertem Wasser angeschlämmten Naturjoghurt, zu dem zuerst eine NaOH-Maßlösung zugegeben wird und dann mit einer HCL-Maßlösung zurücktitriert wird um den Massenanteil an Milchsäure zu bestimmen.
Warum ist eine Rücktitration sinnvoll? Welche Vorteile/Nachteile bringt sie mit sich?
Ich hätte die Milchsäure direkt mit meiner NaOH-Maßlösung bestimmen wollen...
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