bis zu ... 0,5 % darf drin sein. Ein "trockener" Alkoholiker darf wirklich keinen Alkohol mehr trinken,je nach Suchtstärke kann aber auch schon der Geruch von Alkohol verleiten. Ob es 0.0 % Alk Bier gibt, vielleicht mittels naturidentischer künstlicher Aromen,kein echtes Brauergebnis.
http://forum.jurathek.de/showthread.php?t=1623&highlight=alkoholfreies+Bier hier steht: ...ich kenne schon zwei Anbieter, diese beiden Sorten bekommt man auch bundesweit, weil es mit die meistverkauften Biere in D sind. z.B., dass alkoholfreie Bier aus dem Ort Warstein hat alc. 0,0% vol, wie es auch auf der Flasche auffällig steht und vom Anbieter bestätigt wird: Auch mit feinsten Analysemethoden ist kein Alk nachweisbar.