Wieviel Platz braucht jeder Gast an einer fetlichen Tafel (Menu)?
Wie viel cm Tischbreite sollte man pro Gast an einem Tisch rechnen, damit man bequem sitzt und isst?
10 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Meines Wissens wird in der Gastronmie mit 60 cm pro Person gerechnet. Wenn's etwas komfortabler sein soll, würde ich pro Person noch 10-20 cm dazu geben.
Ich bin für 80cm, jedenfalls hat das bei allen Veranstaltungen, die ich organisiert habe, gut gepasst.
Körperbreite + ellenbogenbreiter Abstand zum nächsten Gast
45cm sollten es minimum sein
mindestens ellenbogenbreite, um vernünftig essen zu können
alster1620
20.08.2009, 11:40
@Blowball
ellenbogenbreite heisst natürlich von ellenbogen zu ellenbogen wenn man z.b. messer und gabel in der hand hat und essen möchte
ellenbogenbreite? also ca. 5 cm? ^^