Wieviel Platz braucht jeder Gast an einer fetlichen Tafel (Menu)?
Wie viel cm Tischbreite sollte man pro Gast an einem Tisch rechnen, damit man bequem sitzt und isst?
10 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Meines Wissens wird in der Gastronmie mit 60 cm pro Person gerechnet. Wenn's etwas komfortabler sein soll, würde ich pro Person noch 10-20 cm dazu geben.
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Ich bin für 80cm, jedenfalls hat das bei allen Veranstaltungen, die ich organisiert habe, gut gepasst.
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Körperbreite + ellenbogenbreiter Abstand zum nächsten Gast
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45cm sollten es minimum sein
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mindestens ellenbogenbreite, um vernünftig essen zu können
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alster1620
20.08.2009, 11:40
@Blowball
ellenbogenbreite heisst natürlich von ellenbogen zu ellenbogen wenn man z.b. messer und gabel in der hand hat und essen möchte
ellenbogenbreite? also ca. 5 cm? ^^