Wie bewahre ich Harissa-Paste richtig auf?
Im Kühlschrank schimmelt die Paste bei mir immer ziemlich schnell. Hat jemand von euch Tipps, wie ich diese etwas aufbewahren kann?
4 Antworten
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Gib die Paste in ein luftdichtes Glas und bedecke sie mit Olivenöl. Dann hält sie im Kühlschrank 2-3 Monate.
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Wichtig ist auch, dass man immer nur mit einem sauberen Löffel Harissa aus dem Glas entnimmt. Ein benutzter Löffel kann dazu führen, dass sie schneller verdirbt.
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Einfach im Butterfach, oder in der Seite des Kühlschranks aufbewahren, oder mit Öl bedecken.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei mir liegt diese Pate (Tube) in dem Fach, wo man die Butter reinlegen kann - sie ist noch nie geschimmelt, obwohl sie ziemlich lange drin ist.
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