Wenn man das Handy zurücksetzt auf die Werkseinstellungen tut wird man dan auch von seinem Google Konto abgemeldet und wird auch der google verlauf gelöscht?

Nope acc bleibt so wie er ist du wirst nur davon abgemeldet

Ja, alles wird zurückgesetzt.

Du kannst dich danach aber wieder mit Passwort und Benutzernamen an deinem Google Konto anmelden.