Welchen Reis soll ich zum mochi machen nehmen?
Hallo :) ich würde gerne mochis machen wozu ich eben süßes reismehl brauche was man aber auch selbst machen kann.. (Reis in Mixer und sieben) ich hab aber leider 2 Reis Sorten Zuhause.. Beides asiatischer. Einmal jasmin Reis und den anderen benutzen wir immer für sushi weil er eben so klebt.. Der ist so weißlich Welchen soll ich benutzen?
Lg
3 Antworten
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Am besten wäre Basmati, aber wenn Du keinen hast, nimm den Jasminreis.
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Normal ist das dafür Mehl aus Rundkorn Reis wie z.b der Klebreis oder auch unserer Milchreis.
LG sikas
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Ich würde den klebreis nehmen
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Ich mache manchmal An-dango (das ist ähnlich sie mochi) und da benutze ich klebreis mehl
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