Was heißt abgebrüht?
Frage
5 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/HonestWitch/1519049314986_nmmslarge__0_3_160_160_495eccb96faa5092ef47c705ebd5380f.jpg?v=1519049317000)
Abgebrüht sein
Wir haben schon so manches erlebt und sind dadurch recht unempfindlich geworden. Das Wort, das ursprünglich vom mittelhochdeutschen »briuten« (entjungfern) abstammt, geht auf eine Kochtechnik zurück: Beim »Abbrühen«, neusprech »blanchieren«, werden Lebensmittel kurz in kochendes Wasser getaucht. Fleisch lässt sich danach besser spicken, Gemüse behält so mehr Geschmack, Farbe und Vitamine, als beim Kochen.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
abgebrüht ... mit allen Wassern gewaschen
der hat viel erlebt ..den kann so leicht nichts mehr schocken
zeigt vielleicht keine/weniger Emotionen
das hat mit wie @dandy100 schrieb : "skrupellos, gefühllos, wenig empfindsam"
nichts zu tun
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Almuric/1528122588464_nmmslarge__0_0_720_720_633abd509342c2405db11f04215551c2.jpg?v=1528122588000)
Dreist, schamlos, mit allen Wassern gewaschen, ohne Moral und Skrupel, kalt, emotionslos, unsensibel
:-)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/dandy100/1444750376_nmmslarge.jpg?v=1444750376000)
skrupellos, gefühllos, wenig empfindsam
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
[zynisch] abgestumpft, unempfindlich gegen etwas