Verschimmeltes Essen im Restaurant?
Hey! Ich war gestern Italienisch essen und hab mir Spaghetti bestellt. Wie es gehört wurde uns Parmesan gebracht. Ich hab schon einiges meiner Nudeln gegessen bis uns auffiel dass der Käse geschimmelt hat. Wir haben Bescheid gegeben und mussten nichts zahlen. Ich liege gerade im Bett mit extremen Bauchkrämpfen und mir ist kotzübel. sollte man das schon dem Gesundheitsamt melden? Ich arbeite selber in der Gastronomie und mir ist bewusst dass man Sachen übersehen kann aber Schimmel entsteht nicht von heute auf morgen, d.h. Andere Gäste hätten auch schon von dem Käse essen können. Sowas sind einfach Dinge die mit Datum versehen werden müssen und regelmäßig kontrolliert. Was meint ihr?
3 Antworten
Man kann das auch einem Nahrungsmittelamt melden, um weiteren Schaden zu verhindern. Oder auch mit dem Restaurant-Leiter/Chef sprechen, was er davon hält.
Nein. Das bisschen Schimmel macht deinem Körper nichtmal dann etwas, wenn er überempfindlich wäre.
Endweder stellst du dir Bauchkrämpfe vor oder sie sind wegen etwas anderem.
Fehler können passieren, deswegen musst du nicht gleich das Gesundheitsamt informieren.
Nach deiner Beschreibung war denen das unangenehm.
Das war kein einfacher Fehler das war Fahrlässig. Parmesan ist sehr haltbar und schimmelt nicht einfach so. Nirgendwo ein Datum zu sehen, Gott weiß wie lange das schon rumsteht
Ein Ministückchen leicht verschimmelter Käse ist jedenfalls kein Grund, ein Fass aufzumachen. Das sind Dinge, die passieren. Man lässt den Teller zurückgehen, spricht die Leute an, kriegt nen neuen und gut is.
Offensichtlich war die Menge an Schimmel so gering, dass es beim servieren nichtmal aufgefallen ist.
Parmesan ist sehr haltbar und schimmelt nicht einfach so
Natürlich schimmelt der "einfach so", und in der geriebenen Form ist es mit der Haltbarkeit auch nicht weit her.
Doch Schimmel entsteht von heute auf morgen.
Wurde dir noch nie zu Hause ein Lebensmittel schimmelig? Hatte ich schon oft.
An einem Tag noch Käse gegessen - nächsten Tag schimmlig.
An einem Tag noch Toastbrot gegessen - am nächsten Tag schimmlig.
Das beantwortet nicht die Frage. Schimmeliger Käse ist Gesundheitsschädlich, Bauchkrämpfe hin oder her. Du kannst doch deinen Gästen kein schlechtes Essen anbieten.