Tiefgekühlten Käsekuchen mehrfach erwärmen
Hallo,
gestern gab es Kuchen bei der Schwiegermama. Da nicht alles weggegangen ist und unsere Kinder Käsekuchen so mögen, hat sie uns den mitgegeben. Allerdings war es ein gekaufter aus der Tiefkühltruhe, den sie zum auftauen eine knappe Stunde im Ofen hatte. Hier wird er am liebsten sehr warm gegessen, nun habe ich leichte bedenken, weil sich ja bei vielen Lebensmitteln Keime so arg vermehren, wenn sie erwärmt werden, so dass man dies nur einmal machen sollte. Fällt der Käsekuchen auch darunter? Oder kann ich ihn bedenkenlos ein weiteres Mal in den Ofen schieben? Er war über Nacht im Kühlschrank, stand gestern aber einige Stunde nach dem erwärmen auf der Kaffeetafel...
Vielen Dank schonmal für eure Antworten :)
6 Antworten
Ich rate Dir von einer nochmaligen Erwärmung ab.Der verliert weiterhin an Geschmack........
Sicherheitshalber nicht ein 2tes Mal aufwärmen!
Klar könnt Ihr den heute noch bedenkenlos essen! Guten Appetit!
heute essen ist noch ok,würde ich sagen.
wenn man etwas nicht nochmal aufwärmen soll, dann heisst das, man soll die essensreste wegwerfen, weil sich die reste nicht lange halten. das problem ist nämlich nicht das erwärmen, sondern die wartezeit bis zum erwärmen.
käsekuchen hält sich einige tage. wenn man ihn kalt essen könnte, spricht nichts dagegen, sich den nochmal aufzubacken. das erwärmen geschieht ja auch schnell, d.h. innerhalb einiger minuten. in dieser zeit können sich selbst keime nicht so stark vermehren, dass es schädlich wäre. ausserdem kann man den kuchen richtig heiss machen, so dass keime beim erwärmen sogar abgetötet werden.