Spargel vergessen zu waschen. Schlimm??
Ich habe den Spargel geschält und gekocht und ganz vergessen vorher zu waschen. Ist das schlimm?
12 Antworten
Spargel werden vom Erzeuger (früher "Bauern") gewaschen. Im Haushalt wird er geschält -hast du ja gemacht- aber nicht nochmal gewaschen.
Aus Gewohnheit (ohne dass es wirklich wichtig/sinnvoll wäre) brause ich geschälten Spargel kurz ab, dann kommt er in den Kochtopf. Waschen ist m.E. nicht nötig.
... Erfahrung aus ca. 15 Jahren Spargelanbau
Schlimm auf keinen Fall, da du ihn geschält und gekocht hast. Durch das Kochen wurden die Bakterien ja abgetötet.
Waschen? nachdem stechen, wenn es feucht ist. Aber doch nicht nach dem Schälen.
Nein. Durch schälen und kochen ist alles weg, was da hätte dran sein können.
Wenn du ihn geschält hast, erübrigt sich das Waschen ja. :-)