Sind weißliche Kinderriegel schlecht?
Ich habe mir eine Packung Kinderriegel gekauft und habe jetzt bemerkt dass sie alle einen weißen Film haben. Ist das ungesund?
13 Antworten
Das ist Fettreif. Sieht nicht schön aus ist aber völlig unbedenklich.
Nein, die sind nicht schlecht. Allenfalls etwas überlagert. Da haben sich die einzelnen Bestandteile (Milchfett, Zucker, Kakaobutter etc) getrennt. Das passiert wenn man Schokolade zu lange lagert.
Sie ist dadurch nicht mehr ganz so geschmeidig und schmeckt oft auch nicht mehr ganz so gut. Aber wirklich schlecht im Sinne von verdorben ist es nicht.
Nein, das ist nicht ungesund. Da hat sich nur der Zucker nach oben gedrückt.
Das bedeutet, dass er zwar schon etwas länger liegt, aber er ist nicht schlecht und schmeckt auch nicht anders.
Liegt am Temperaturunterschied.
Nein, das ist ok.
Nein das hat nichts mit Zucker zu tun, sondern liegt an der Kristallisierung von Fett. Unbedenklich ist es aber trotzdem.