Schwarzwälder Schinken genau wie bacon braten?!
Hallo ich hab mir vor kurzem anstatt bacon Schinken in der Pfanne gebraten. Ist das schlimm? ? Ist da was giftiges drin? Oder kann man den genau wie bacon braten? ! Bitte sagts mir!
4 Antworten
gepökeltes fleisch soll man nicht braten. es entsteht eine hohe konzentration an giftigen nitraten
http://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzw%C3%A4lder_Schinken
Zur Herstellung wird der Schinken zuerst trocken gepökelt
ich brauch erstmal ne kippe -.-
ach ja... völlig vergessen 'rolleyes'
das Leben ist tödlicher als etwas gegrillter Schinken....
an aids stibt man auch nicht gleich. selbst zigaretten sowie heroin kann man langezeit konsumieren
sollen jetzt alle ungeschützt sex haben, rauchen und drogen nehme, oder nach möglichkeit gefährdungen aus dem weg gehen?
es ist zwar unwarscheinlich das man gleich tot am teller zusammenbricht, aber es ist extrem dumm ohne ahnung mögliche gefahren zu ignorieren
Nein, das ist nicht schlimm. Warum auch ? Ist nur etwas anders im Geschmack nachher wahrscheinlich.
Der Schwarzwälder Schinken wirkt salzig beim braten :(
Bitte nicht machen! Das gilt für alle gepökelten Schinken, wie z.b. auch Serrano. Dabei können sich nämlich die Nitritpökelsalze in krebserregende Nitrosamine umwandeln.
Dann ist es ja gut, dass Schinken nicht gepökelt ist... 'rolleyes'