Nudel-Schule in Europa?
Guten Tag,
Ich suche schon seit Wochen nach einer Nudel-schule in der mann lernt, wie man am besten die chinesischen Nudeln machen kann wie Lamian. Nach China reisen will dafür jetzt nicht unbedingt, kann mir jemand vielleicht einen Tipp geben wo ich am besten suchen sollte!?
2 Antworten
Du meinst von Hand? Das bringt geschmacklich gar nichts, eher das Gegenteil da in dem Nudelteig Chemie drin ist um ihn dehnbarer zu machen.
Ausserdem fliegt das Mehl überall herum.
Kauf dir eine Spaghettimaschine und gut ists.
Oder kauf Nudeln gleich im Supermarkt.
Wasser kochen. Bissfest. Wie Du es magst. 10-15 Min.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung