Mögt ihr gerne Rinderzunge (essen)?
Wem schmeckt es?
Also ich für meinen Teil mag Rinderzunge.
Plus Begründung
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9 Antworten
Zunge ist ein sehr viel gebrauchter und bewegter Muskel und solche Muskeln sind sehr feinfaserig und nach dem Kochen sehr zart. Muss allerdings rect lange kochen um gar zu werden.
Als Kind war ich ganz wild auf Rinderzunge und habe sie für mein Leben gern gegessen. Bis ich einmal eine Lebensmittelvergiftung davontrug, nachdem ich Rinderzunge gegessen hatte. (Alle in meiner Familie hatten sich daran vergiftet, aber mich hat es am stärksten erwischt, weil ich natürlich am meisten von der Zunge gegessen hatte.) Danach mochte ich Rinderzunge nicht mehr und habe sie gemieden. (Das war natürlich völlig irrational, da es ja nicht an der Rinderzunge als solcher lag, sie war halt nur nicht mehr frisch. Aber man ist halt nicht immer ein rationales Wesen.) Vor ein paar Jahren, ca. 40 Jahre nach dem Ereignis, war ich wieder so weit, daß ich Rinderzunge probieren konnte, und jetzt bin ich wieder ein Fan davon.
Niemals mehr. Kindheitstrauma - in Madeirasoße.
Mußte es bei Verwandten essen als ich ein Kind war.
Der Onkel machte es immer, wenn Besuch kam....und wir kamen doch ab und zu..
Ich würg heut noch allein bei dem Gedanken daran. 😉
Danke - man kann und muss ja nicht alles mögen ; )
Klasse, gibt es aber leider zu selten als Angebot in den Gaststätten.
Ich liebe Zunge. Wenn wir ein Rind schlachten pökele ich sie sofort. Leider ist Zunge ein knappes Gut. An so einem Rind ist ja noch weniger Zunge als Filet dran.
Mein Beileid, das ist mies. Naja ich mag zb. Keine Innereien