Können Salmonellen auch in Margarine sein?
Hallo,
meine Mutter sagt immer,dass meine Stullen (mit Pflanzenmargarine und Wurst oder so) Salomonellen haben können, wenn sie bspw. bei warmen Wetter ein paar Stunden in der Tasche lagen (im Büro) oder ich von der Arbeit noch eine über habe. Stimmt das überhaupt? Ich habe bei Google dazu nichts gefunden.
Gruß
3 Antworten
Auf nicht tierischen Produkten wäre das sehr ungewöhnlich. Es gibt keinen Grund, vor Salmonellen Angst zu haben, so schnell bekommt man die nicht. Anfällig dafür sind Eier, Fisch oder rohes Geflügel.Majo auch oder Muscheln. Eine Wurststulle ist da gar nicht weiter gefährdet. Man isst sie ja sowieso nicht mehr, wenn sie vergammelt ist.
Deine Margarine hat damit überhaupt nichts zu tun. Es geht um die Wurst auf Deinem Brot - bist Du da nicht selbst darauf gekommen ?
Wärme begünstigt die Vermehrung vieler Erreger, so wie zum Beispiel dem der Salmonellen. Hier bekommst Du aber "nur" Magen- und Darmprobleme.
Richtig heftig wird es zum Beispiel bei Listerien, die praktisch überall auf Rohwurst vertreten sind. Wenn diese sich zu sehr vermehren, kann es lebensgefährlich werden.
Generell würd eich abends kein Brot mehr essen was morgens zubereitet wurde und seitdem ohne Kühlung war. Es sei denn, es ist ohne Wurst.
Von Margarine weiß ich es nicht. Aber der Wurstbelag ist für Salmonellen anfällig.
Sind die dann vorher schon drauf, oder wo kommen die her?