Kann eine Schimmelschicht sich 2h im H2O halten ohne sich aufzulösen oder ist es tatsächlich die Hülle des Pfirsich-Kerns oder doch etwas ganz anderes?
Guten Abend an alle!
Vor ca. 2 stunden stellte ich schon eine ähnliche Frage, was das wohl in meinem frischgeöffneten noch 2 Wochen haltbaren Pfirsich-Joghurt wäre. Viele gaben mir als Antwort es handele sich um Schimmel mit verständlichen Gründen, ein User meinte es sei der Pfirsichkern.
Nun habe ich das "Ding" für ca. 2 Stunden im Wasser gelassen und es hat sich nichts verändert. Immer noch eine weich/feste Konsistenz und glatt wie Froschhaut.
Nur um nochmal sicherzugehen: ist es dennoch ein eventuell sehr sehr fester Schimmel (leider konnte Google mir da nicht weiterhelfen) oder ist es tatsächlich ein Teil vom Kern? Oder gibt es eine andere Möglichkeit was es sein könnte?
Anbei ein Video vom "Ding":
2 Antworten
Das ist SCHIMMEL. Vermutlich ein Pilz aus der Familie der Pencilliumpilze. Da ist wohl, trotz der normalerweise sterilen Abfüllung, eine einzelne Spore in den Becher gelangt und zu dieser Prachtkolonie angewachsen.
Pfirsichkerne sind aus Hartholz, was die Steinschale angeht. Das Innere ist dem Mandelkern ähnlich.
Das ist definitiv ein Schimmel, der vermutlich aus einer einzigen Spore gewachsen ist und somit eine zusammenhängende Kolonie gebildet hat. Hier ist ein Bild, wie das aussieht, wenn es auf einem Agar-Nährboden kultiviert wird.
https://healthcare-in-europe.com/de/news/so-hebeln-schimmelpilze-das-immunsystem-aus.html
