Joghurt wird flüssig?

hatte jetzt schon 2×, dass sich ein NaturJogurt verflüssigte. wenn man umrührt, sieht es aus wie ein Schneesturm. quasi Wasser mit Joghurt Flocken. gelagert wurde der im Kühlschrank. es könnte sein, dass er Mal gefroren war aber als ich ihn aus dem Kühlschrank holte, war er flüssig. habe ihn wohl weiter nach vorne gestellt damit er auf taut weil hinten an der Wand des Kühlschranks zu kalt ist