Ist Glukose und Dextrose dasselbe?
Wenn ich Trockenglukose kaufe und Dextrose, ist beides dann das Gleiche?
Ich finde viele Artikel, die besagen, dass das nur der veraltete Name ist, aber keinen wirklich belegten.
Sind beide Stoffe auch chemisch gesehen identisch, oder gibt es irgendwelche Unterschiede?
2 Antworten
Ist das gleiche:
D-Glucose wird auch als Traubenzucker oder in älterer Literatur als Dextrose bezeichnet.
Woher ich das weiß:Recherche
Ja, das ist D-Glucose.